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- 工房レティエ
稚内から国道40号を南下すると、豊富町にほど近い交差点（レティエの看板がありますので、見落とさないように）から、道に迷ったかな？
と思うほど内陸(?)に入ったところに工房レティエはあります。 - チーズ工場を意味するフランス語から来たこの店名の通り、チーズを主に扱っており、
短期間熟成のフレッシュチーズから６ヶ月以上寝かせる長期間熟成のハードチー ズまで様々な種類が手作りで作られています。
朝搾りたての牛乳を、その日のうちにチーズ加工してしまうというだけあり、
新鮮で美味しい！特にリシリという種類のチーズを溶かしてパンにつけて食べるラクレット（左の写真）はお勧めです！
また、レティエでは無添加手作りのジェラートも販売しています。
季節によって変化するメニューは大人気の木いちごや、よもぎ、あずき、きなこ、パンプキン、黒ごま
など、どれをとっても繊細でここならではのものばかり。素材の味そのままのジェ ラートは本当に絶品です。
次は何があるのか想像しながら向かうのも楽しみの一つかもしれません。- 豊富バイパスができたので、道がわかりやすくなりました。
豊富幌加ICで下りて、T字路を左に曲がって次を右に曲がれば、右手にある最初の建物です。
1分で着きます。迷いようがありません(笑)
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